这个配方是她之前所写的没错,但是里面有一样物质的存在让她生疑。
“刘叔,我怀疑这个原浆当中被人加了东西。”闻溪神色凝重。
刘天行也吃了一惊,从原材料入库到生产加工装入苏缸,所有的环节都是他亲自监控的,就怕出现纰漏。
可他只长了一双眼睛,厂里工人繁多,如果真的有人想在原浆当中动手脚,也不是不可能。
刘天行急忙叫来了鲁仁。
鲁仁在这一行干了十几年,经验老道,如果刘天行擅长管理,而他就是擅于行动。
鲁仁听到闻溪的怀疑,自然是不相信的。
整个生产过程,他都全程参与,配方的选择和用量也是经过严格把关。
鲁仁尝了一口原浆,并没有尝出异样。
“小姐,我觉得没什么问题。”鲁仁相信自己多年的经验,“这与我之前酿造的原浆差别不大,非要说个差别,就是我们这个原酱明显要鲜上一度。”
闻溪道:“我刚才品尝的时候,也没有尝出不同,可是用鼻子一闻,就闻出了异样。”
两人都有些惊奇,没想到小姐的鼻子这么好使。
“原浆当中被人加了氯化镁。”
这种化学物质,她在上学的时候就接触过,可以说非常熟悉
鲁仁不太懂什么氯什么镁的,但他知道这是科学。
“大豆和粗盐都能产生氯化镁,但是量不大,不会影响到酱油整体的品质。可氯化镁被添加过量,它在受热的时候会分解成氧化镁,这种东西是不易溶于水的,而且非常苦。”
刘天行道:“我明白小姐的意思了,也就是说,现在这个多出来的氯化镁并不会对我们的酱油产生什么影响,但是一旦酱油上市,被买回去用于烹饪,加热之后就会将这个东西进行分解,炒出来的菜,大概……根本不能吃了。”
对于刘天行的睿智,闻溪十分欣赏:“正如刘叔所说,对方想要毁掉的不是我们这一缸原浆,而是我们洛锦记的口碑。试想一下,我们卖出去的酱油,做出来的菜都是苦的,以后还会有人来买我们的酱油吗?血本无归不说,以后也别想在调味品这个行业立足了。”
刘天行和鲁仁大惊失色,特别是鲁仁,他觉得让人在原浆当中做了如此手脚,都是他的过错。
他家人的病是闻溪拿钱治的,他被拖欠的工资也是闻溪帮他讨回来的,他在进厂时就已经发誓,这辈子都要效忠洛锦记,可是现在,原浆出了这么大的事,他难辞其咎。
“小姐。”鲁仁的表情内疚万分,“都是我的错,是我管理不当,让人钻了空子。”
闻溪看向他:“人都有疏忽的时候,但这不是可以犯错的理由,这次的事情,鲁工的确有责任,因为整个晒场都是由你负责的。”
“是,我承认。”鲁仁虚心接受批评,“我愿意承担最大责任。”
“
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